油脂兼有酯类和烯烃的化学性质,为什么包括烯烃?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/31 13:24:31
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油脂兼有酯类和烯烃的化学性质,为什么包括烯烃?
因为天然油脂,它的烃基中通常含有程度不一的碳碳双键
植物油多一些,动物脂肪少一些