蔗糖和葡萄糖有区别吗?感觉上两者都一样 不都是糖吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 04:44:25
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感觉上两者都一样 不都是糖吗?
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葡萄糖、果糖都是单糖,是不能被水解成更多小分子的糖.
蔗糖是寡糖.寡糖一般含2-6个单糖单元,能水解成单糖,如1分子蔗糖(含两分子单糖)水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖.
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