酿酒利用的微生物是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/21 19:52:25
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微生物发酵原理,用的是酿酒酵母
酵母在氧气含量低的情况下无氧呼吸,分解葡萄糖产生酒精(乙醇)
不知道你是要什么程度的,详细还涉及酵母菌的糖酵解途径和TCA循环
酵母菌
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酵母菌无氧呼吸产生酒精,所以可以用来酿酒
酵母菌
酵母菌
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