蛋白质或氨基酸的显色反应有哪些,请列举出来要反应试剂和颜色还有茚三酮反应、坂口反应呢
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/02 17:57:00
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要反应试剂和颜色
还有茚三酮反应、坂口反应呢
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蛋白质的显色反应
常用的显色反应
双缩脲反应:
该反应是肽键常用的反应,即在碱性铜溶液中,
肽键与铜离子形成络合物,呈紫色(在540nm有最大
光吸收峰).
酚试剂法:
该反应是比色法测定蛋白质的常用方法,即蛋白
质以碱性铜溶液处理后,加用酚试剂,呈蓝色(在650nm
有最大光吸收峰).
考马斯亮蓝法:
即蛋白质与一种蛋白质染料考马斯亮蓝G250反应形成
复合物,该复合物在595nm有最大光吸收峰.
ms蛋白质遇硝酸也显色为黄色,不过这样蛋白质就变性了.
茚三酮反应:除脯氨酸、羟脯氨酸和茚三酮反应生成黄色物质外,所有的α氨基酸及一切蛋白质都能和茚三酮反应生成蓝紫色物质.
还有坂口反应 .在次溴酸钠或次氯酸钠存在的条件下,许多含有胍基的化合物 (如胍乙酸、甲胍、胍基丁胺等)能与α-萘酚发生反应生成红色物质.
生物课本上有 第一个实验就是 好像是蛋白质或氨基酸与苯丙氨酸反应成蓝色
蛋白质用双缩尿试剂
氨基酸用斐林试剂
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