辣白菜为什么要发酵发酵不是为了产生二氧化碳或酒精吗,那辣白菜为什么也需要发酵啊

辣白菜为什么要发酵发酵不是为了产生二氧化碳或酒精吗,那辣白菜为什么也需要发酵啊 辣白菜的发酵微生物的种类及发酵机制 什么抑制辣白菜中乳酸菌发酵 生鸡屎为什么要发酵 面包为什么要发酵 韩国辣白菜的发酵冬天温度只有十几度的情况下要发酵多久才好?怎么样才知道发酵好了? 为什么微生物发酵会产生NSP酶 酵母菌发酵为什么会产生二氧化碳? 在酒精发酵中 为什么说酵母菌能产生二氧化碳 反应式上不是葡萄糖产生吗? 什么在常温抑制辣白菜中乳酸菌发酵 辣白菜的发酵的微生物种类 还有家教机制 面包为什么要基本发酵 发酵罐为什么要放气 发酵时为什么要加糖? 发酵时为什么要加糖? 如何产生酵母菌?发酵 茶叶是依据发酵而分类的,但是我想知道什么是发酵?茶叶发酵的具体做法!为什么要发酵? 酒发酵时后发酵温度为什么要低于主发酵温度