玉米制成酒精是什麼化学变化?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 00:47:54
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玉米中的淀粉首先转化为葡萄糖,这是水解反应,需要酶的参与…然后葡萄糖经过酵母菌的酒精式无氧呼吸转化为酒精和二氧化碳…

水解

淀粉-葡萄糖-酒精,水解