酵母菌无氧呼吸不是产生酒精吗?为什么溶液会变酸?不是因为产生的CO2溶于水变酸的吧?谢谢
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 06:13:38
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酵母菌无氧呼吸不是产生酒精吗?为什么溶液会变酸?
不是因为产生的CO2溶于水变酸的吧?谢谢
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酵母菌无氧呼吸是主要产生酒精,在酿酒工艺中普遍使用.
而变酸与酵母菌(及其产生的CO2)无关,是溶液中的细菌(主要是杆菌)所为.它们在缺氧条件下分解糖类物质会生成乳酸、乙酸等有机酸.
未消毒,有其他微生物
酒精只是酵母一个主代谢产物,其他还包括琥珀酸等一些酸性代谢产物,都会使溶液PH降低。
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苹果完全腐败后为什么会有酒气?酵母菌不是在无氧呼吸的情况下才会产生酒精吗?
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发酵制酒为什么加酵母菌?大部分植物细胞不是可以无氧呼吸产生酒精么?
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酵母菌无氧呼吸能产生酒精吗?一定产生CO2?
在密封装置中加入干酵母(内有活酵母菌)和葡萄糖,不会产生酒精,而在同样装置加入干酵母和葡萄糖溶液,则会产生酒精.为什么,酵母菌无氧呼吸过程并不需要利用到水呀?
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种子厌氧呼吸为什么会产生二氧化碳如题..不是只有酵母菌厌氧呼吸才产生二氧化碳和酒精的么
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果蔬保存时为什么要降低氧浓度?那不是更会使它无氧呼吸产生酒精吗!