什么是亲水基团?什么是疏水基团?补充：为什么集团就会有亲水和疏水之分?到底是什么引起的?这个困扰我很久了.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 00:56:10
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什么是亲水基团?什么是疏水基团?补充：为什么集团就会有亲水和疏水之分?到底是什么引起的?这个困扰我很久了.
什么是亲水基团?什么是疏水基团?
补充：为什么集团就会有亲水和疏水之分?到底是什么引起的?
这个困扰我很久了.
什么是亲水基团?什么是疏水基团?补充：为什么集团就会有亲水和疏水之分?到底是什么引起的?这个困扰我很久了.
所谓的亲水和疏水,大体上可以理解为亲水就是可以溶解或电离在水中,疏水就是不能在水中电离,会排斥水.
从实质上讲可以从分子的极性来看,水是极性分子,所以亲水的几乎都是极性分子,而一般的非极性分子都疏水.与亲水相对的就是疏水（也就是亲油基团）基团,基本上都是非极性分子.
我们生活中使用的肥皂,里边的有效成分就是十二烷基苯磺酸钠,结构可以简写为RCOONa,其分子的右边是极性的,所以是亲水基团,左边是非极性的,所以是疏水（也就是亲油基团）基团.肥皂能够去油污正是利用了它一边能和水相溶,另一边可以溶解在油污中的性质
大极性的基团易与水作用，与水有较好的相容性，比如带电荷的基团，称为亲水基团
疏水基团一般极性较弱，比如长链的烷烃
一般含有-OH和—H的都是清水的。像洗涤剂的原理就是既含有疏水基又含有亲水基相当于一座桥
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