炖鸡蛋是什么物态变化?凝固是放热但是这个过程却要吸热?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 09:42:16
炖鸡蛋是什么物态变化?凝固是放热但是这个过程却要吸热?炖鸡蛋是什么物态变化?凝固是放热但是这个过程却要吸热?炖鸡蛋是什么物态变化?凝固是放热但是这个过程却要吸热?这是胶体的凝聚.高温下,蛋白质胶体变性

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炖鸡蛋是什么物态变化?凝固是放热但是这个过程却要吸热?
这是胶体的凝聚.
高温下,蛋白质胶体变性凝聚,发生了化学变化,是不可恢复的(你能让熟鸡蛋再变成生蛋吗?)
另外,顺便提一下,盐析现象类似于变性聚沉,但这才是物理变化,是可以恢复的.

炖鸡蛋是什么物态变化?凝固是放热但是这个过程却要吸热? 熔化,汽化,凝华,凝固,液化,物态变化中的吸热和放热过程是怎样的?举例说明? 物态变化的解题思路.和物态变化的规律!如液变固是凝固,需要放热等! 物态变化一个小问题?都说液态吸热汽化,放热凝固或凝华,可是液态吸热的时候也能变成固态!(一般是固态吸热变成液态)比如鸡蛋...加热变成蛋饼..这是为什么呢? 物态变化中,放热的是 鸡蛋清受热凝固是什么变化是物理变化还是化学变化 物态变化过程中试放热的是?A溶化 汽化 升华 B凝固 汽化 凝华 C升华 溶化 液化 D液化 凝固 液体放热凝固体积变小与热胀冷缩有关吗 其他物态变化也是吗 下列哪一种物态变化过程需要放热?A 汽化 B 升华 C 凝固 D 蒸发 温度计从常温下放置酒精中取出后,读数明显变低.这个是什么物态变化?是熔化,凝固,汽化,液化,升华还是凝华? 物态变化过程中要放热的是?A液化和升华B升华和凝华C液化和凝华D凝固和汽化 雾、雨、雪、霜、露和冰雹的形成说明是哪一种物态变化就行啦.例如:雪的形成(由小水珠凝固放热) 八年级物态变化!有追加分~熔化吸热,凝固放热,会给我们带来什么危害,我们怎么避免(重点是怎么避免!) 物理关于物态变化雪是凝固还是凝华 下列事列中物态变化过程,放热的是! 露水消失,这是发生了___(填物态变化名称),这个过程会( )(填吸热或放热) 物态变化中什么吸热,什么放热吗?还有,什么是汽化、液化、融化、凝固,蒸发和沸腾 雪和冰雹到底是经过什么物态变化?有人说雪是凝固 有人说是升华有人说冰雹是凝固 有人说是升华到底是什么啊?