银镜反应是什么?青苹果(未成熟)汁遇碘变蓝色,熟的苹果汁能发生银镜反应,这说明() A.青苹果中只含淀不含糖类物质B.熟的苹果中只含糖类,不含淀粉C.苹果从清转熟时,淀粉水解成单糖D.苹果
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/08/26 05:07:51
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银镜反应是什么?青苹果(未成熟)汁遇碘变蓝色,熟的苹果汁能发生银镜反应,这说明() A.青苹果中只含淀
不含糖类物质
B.熟的苹果中只含糖类,不含淀粉
C.苹果从清转熟时,淀粉水解成单糖
D.苹果从清转熟时,单糖浓聚成淀粉
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银镜反应是指醛类/甲酸、甲酸盐 与氢氧化二铵合银反应,生成银单质的反应.
淀粉遇碘变蓝,单糖多含有醛基,能发生银镜反应;
所以选 C
答案是C
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