为什么青苹果遇碘变兰色,而成熟的苹果汁能与班氏剂反应产生砖红色,也能发生银镜反应

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 05:07:22
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为什么青苹果遇碘变兰色,而成熟的苹果汁能与班氏剂反应产生砖红色,也能发生银镜反应

为什么青苹果遇碘变兰色,而成熟的苹果汁能与班氏剂反应产生砖红色,也能发生银镜反应
青苹果里糖类主要为淀粉,熟了之后就是葡萄糖

青苹果中含有淀粉,熟后淀粉全部转化为果糖。生成砖红色沉淀是因为苹果中有果糖。而发生银镜反应是因为1果糖分解为2分子葡萄糖,葡萄糖里有醛基可以发生银镜反应。

淀粉遇碘会变蓝,醛就会产生银镜反映!轻氧化铜与班试成砖红色!

为什么青苹果遇碘变兰色,而成熟的苹果汁能与班氏剂反应产生砖红色,也能发生银镜反应 青苹果不如熟苹果甜,某学生在探究实验中发现,青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能为什么选D不选B,C 青苹果的汁遇碘液显蓝色,成熟苹果的果汁能与斐林试剂发生反应,说明 青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能发生银镜反应,这说明:A青苹果只含淀粉不含糖类B熟苹果只含糖类不含淀粉C苹果成熟时淀粉水解为单糖D苹果成熟时单糖聚合成淀粉 青苹果的汁遇碘液显蓝色,成熟苹果的汁能与斐林试剂发生反应,这说明 青苹果成熟了还叫青苹果? 在一箱未成熟的青苹果中放几个成熟的苹果,可加速青苹果成熟,这里起作用的是? 青苹果腐烂为什么有酒味?青苹果腐烂了之后为什么有的有酒味而有的没有? 探究:为什么腐烂后的青苹果有的有酒味而有的没有酒味的实验报告 银镜反应是什么?青苹果(未成熟)汁遇碘变蓝色,熟的苹果汁能发生银镜反应,这说明() A.青苹果中只含淀不含糖类物质B.熟的苹果中只含糖类,不含淀粉C.苹果从清转熟时,淀粉水解成单糖D.苹果 青苹果成熟以后,是红苹果还是青苹果? 为什么青苹果麻的甜为什么青苹果长麻子的比光滑的甜些? 苹果汁为什么能鉴定还原糖? 是青苹果好吃还是红苹果好吃呢?为什么青苹果不甜呢?为什么有些人喜欢吃青苹果而不吃红苹果呢 成熟的梨为什么能放出乙烯? 青苹果牌的玻璃杯能被开水烫吗? 为什么青苹果的果肉咬过之后很快变黄? 鲜榨苹果汁变黄鲜榨的苹果汁为何变黄,怎样能防止?俺指的是纯苹果汁,加水.