谁知道食用油(以大豆油)能加热到的最高温度是多少 一般做油炸食品在什么温度合适 说的越详细越好
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 22:05:13
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食用油一般加热到200度以上就会对人体有害,会分解出有毒治癌物质.我认为,生大豆油在油炸食品之前,应先烧热边用勺子搅,使油抹消失变成熟油把火关掉,使油温稍微变凉再开火炸制食品油温好掌握.
一般油炸食品在140度190度为最好.用视觉看,【熟油】油面稍沸腾,有少量烟,用手掌离油面10公分,感觉很热手即可下料.
炸制的油温分:温油、热油、旺油.一般炸制用热油即可,就是我刚才给你说的.
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一升油有多重啊?食用油,比如花生油,大豆油之类的
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哪种食用油更利于健康?橄榄油,葵花籽油,菜籽油,玉米油,花生油,大豆油和色拉油它们的营养成分和食用橄榄油,葵花籽油,菜籽油,玉米油,花生油,大豆油和色拉油它们的营养成分和食用功能,以
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