食用明胶是增稠剂吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 03:31:21
食用明胶是增稠剂吗?食用明胶是增稠剂吗?食用明胶是增稠剂吗?明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂.

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明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂.