麻油是香油吗?炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/02 11:29:41
麻油是香油吗?炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?麻油是香油吗?炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?麻油是香油吗?炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?在烹调中,麻油有两种含义,一是指香油,是芝麻油的简称;二
麻油是香油吗?炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?
麻油是香油吗?
炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?
麻油是香油吗?炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?
在烹调中,麻油有两种含义,一是指香油,是芝麻油的简称;二是指花椒油,因为花椒油的口味是麻味,所以也把花椒油叫麻油,如果菜谱中提到的麻油应该用香油还是花椒油,就要看是哪个菜系了,四川\重庆\贵州\云南菜中的麻油多是花椒油,其他菜系的则是香油.
香油的燃点低(270度左右,豆油是320度),所以作为传热介质的温度也较低,而且加热到200度以上香油的香味就下降了,而且香油的成本较高,所以一般不适合炒菜,但如果实在没有别的油了,用香油代替也可以,就象用茅台酒也同样可以泡药酒一样,只不过成本太高
麻油是香油吗?炒菜时可以用麻油代替普通食用油吗?
麻油是香油么
麻油是什么油,是香油吗
麻油 我们那叫香油可以当成色拉油用吗家里没有油了 还有两瓶麻油
什么是香麻油,是香油和麻油混在一起的吗没有
请问香麻油是香油吗?香麻油有哪些功效?同上
请问香麻油是香油吗?香麻油有哪些功效?同上
麻油是不是香油啊?
香油跟麻油有什么区别?香油跟麻油是一样的吗?用来做菜的话,味道会一样的吗?
香麻油和香油有什么区别
香油和麻油有什么区别
麻油和香油有什么区别?
麻油与香油有什么区别?
麻油和香油有什么区别?
麻油和香油有什么区别?
麻油和香油一样吗?我爱看《型男大主厨》.节目里阿基师常用到麻油和香油,很明显是不相同的.但我一直以为是一样的,都是芝麻磨得的油.那么,麻油和香油到底一样吗?如果不同,各是从什么的
麻油和香油有什么区别?共同点又是什么?
麻油是什么意思