糖为什么遇水溶解糖为什么在空气中不溶解,但在水中却会溶解?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/25 06:54:59
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糖为什么遇水溶解
糖为什么在空气中不溶解,但在水中却会溶解?
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溶解是指一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程.如食盐或糖溶解于水而成水溶液.
物质溶解于水,通常经过两个过程：一种是溶质分子（或离子）的扩散过程,需要吸收热量；另一种是溶质分子（或离子）和水分子作用,形成水合分子（或水合离子）的过程,放出热量.
在空气中固体糖分子无法有效的扩散进入空气中,也就无法形成溶液
在水中,在水分子的作用下,糖分子形成水合分子,并且可以有效的扩散形成溶液
另外,蔗糖是非电解质,在水溶液中是以离子形式存在的^_^
溶解是指溶在液体中，不然怎么偏旁是水呢。糖和水都是极性分子，根据相似相溶原理，所以易溶于水，别外还存在氢键作用，促进溶解
因为水可以把糖电离成离子 就分散了
找不到什么语言答啊
有化学反应呗~
跟它的化学键有关
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