水的营养学意义
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 15:19:05
水的营养学意义水的营养学意义水的营养学意义人体细胞的重要成分是水,水占成人体重的60~70%.那么人体要这么多水份有什么作用呢?1.人的各种生理活动都需要水,如水可溶解各种营养物质,脂肪和蛋白质等要成
水的营养学意义
水的营养学意义
水的营养学意义
人体细胞的重要成分是水,水占成人体重的60~70%.那么人体要这么多水份有什么作用呢?
1.人的各种生理活动都需要水,如水可溶解各种营养物质,脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息,把氧气和营养物质运送到组织细胞,再把代谢废物排出体外,总之人的各种代谢和生理活动都离不开水.
2.水在体温调节上有一定的作用.当人呼吸和出汗时都会排出一些水分.比如炎热季节,环境温度往往高于体温,人就靠出汗,使水分蒸发带走一部分热量,来降低体温,使人免于中暑.而在天冷时,由于水贮备热量的潜力很大,人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动.
3.水还是体内的润滑剂.它能滋润皮肤.皮肤缺水,就会变得干燥失去弹性,显得面容苍老.体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损,且能转动灵活.眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂.
4.水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药.矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的.主要是因为水中含有对人体有益的成分.当感冒、发热时,多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素;同时,小便增多,有利于加速毒素的排出.
此外,大面积烧伤以及发生剧烈呕吐和腹泻等症状,体内大量流失水分时,都需要及时补充液体,以防止严重脱水,加重病情.