炒粉怎么炒出锅气?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 22:54:55
炒粉怎么炒出锅气?炒粉怎么炒出锅气?炒粉怎么炒出锅气?追问：拿油洗啊,-...-+回答：你是厨师吗?追问：你是啊?就是不会才问回答：就是把锅空烧很热,用油洗一遍,注意,这个油还是能用的,倒回容器,继续
炒粉怎么炒出锅气?
炒粉怎么炒出锅气?
炒粉怎么炒出锅气?
追问：拿油洗啊,-...-+ 回答：你是厨师吗?追问：你是啊?就是不会才问 回答：就是把锅空烧很热,用油洗一遍,注意,这个油还是能用的,倒回容器,继续大火,重新加点油,下入炒粉的配料干煸到8成熟,再炒粉,调味,出锅.（一直要用大火,不停的翻炒） 追问：不粘锅?回答：只要你按照程序.追问：那粉,先上点老抽不好?回答：也可以,那样容易上色,看来你实践不少了,厨房最好吃的菜就是炒牛河了.追问：你是厨师?回答：做了十几年,现在不做了.希望对你有用.