蒸馒头时会出现“碱少了”的情况,碱少了蒸出的馒头又小又酸这里所说的碱是（ ）,他在蒸馒头的过程中起到了（ ）的作用,其作用的原理是（方程式）--------------------2、装有氢氧化钠溶液

蒸馒头时会出现“碱少了”的情况,碱少了蒸出的馒头又小又酸这里所说的碱是（ ）,他在蒸馒头的过程中起到了（ ）的作用,其作用的原理是（方程式）--------------------2、装有氢氧化钠溶液 为什么蒸馒头NAHCO3（碳酸氢钠,碱）放少了,会是馒头又小又酸化学问题 做馒头的时候发酵粉好像放少了怎么办? 发面碱多了蒸馒头怎么办 为什么馒头没有发酵是酵母放少了 做馒头发酵粉放少了会怎样 蒸馒头出锅时馒头怎么缩了? 蒸馒头的时候小苏打放多了,馒头熟了以后特别黄还有碱味,谁知道这还能吃吗,吃了对人的身体有害吗 冰箱佛少了会出现什么情况冰箱现在只能在零下5%的时候才能正常运行;保鲜那都结冰了 蒸馒头碱面放多了怎么办 酒精灯内酒精的量多了少了分别会出现什么情况超过容积的2/3或少于容积的1/4会出现什么情况 用小苏打和碱面一起蒸的馒头,我妈在蒸馒头时,同时放了小苏打和碱面.平时她都是放碱面.这次蒸出来的馒头,吃了应该没事吧 机械过滤器、填料少了、会出现什么症状?石英砂少了、跟出水的大小是否有关？ 王伯伯买了5个馒头.3个包子.老板少收0.2元.李太太买11个馒头.5个包子.老板以售价的九折优待.只要九元若...王伯伯买了5个馒头.3个包子.老板少收0.2元.李太太买11个馒头.5个包子.老板以售价的 蒸馒头时是水开了 再放馒头还? 发面蒸馒头：放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放? 蒸馒头怎么放碱我是开馒头房的,现在冬天了,每锅干面粉130斤,老面50斤,碱大约应该放多少啊,大约啊,我放2两半,合适吗,还有,为什么现在蒸的馒头每次都是下面得馒头好,而上面几层的馒头有点 测定酶活性 为什么蛋白质多了反而出现氨基酸少了的现象