为什么蒸馒头NAHCO3（碳酸氢钠,碱）放少了,会是馒头又小又酸化学问题

为什么蒸馒头NAHCO3（碳酸氢钠,碱）放少了,会是馒头又小又酸化学问题 蒸馒头,炸油条为什么用NaHCO3,而不用NaCO3 蒸馒头什么时候用碳酸钠,什么时候用碳酸氢钠,为什么? Na2CO3（碳酸钠）和NaHCO3（碳酸氢钠）为什么显碱性? 蒸馒头用的碱是碳酸钠?还是碳酸氢钠? NaHCO3（碳酸氢钠）的用途 实验室的碳酸氢钠能不能蒸馒头 碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳为什么练习上叫中和?NAHCO3 又不是碱 蒸馒头,炸油条为什么用NaHCO3,而不用ca(oh)2它能 中和发酵过程中的酸 ....中和 ,那它不就要碱才是中和吗 可是nahco3不是碱啊 馒头和面包里为什么要加碳酸钠和碳酸氢钠? 小苏打的成分是碳酸氢钠,家用蒸馒头的碱面的成分是什么? 怎样用碳酸氢钠蒸馒头用治胃酸过多的“碳酸氢钠”可以用来发酵蒸馒头吗?因为我看书上说发酵粉的主要成份是碳酸氢钠（又名小苏打）.如果可以,请附上制作步骤. 碳酸氢钠和氢氧化钾反应是否跟用量有关为什么Ca(OH)2和NaHCO3反应与用量有关、其他的可溶性碱呢（除NaOH）?2kOH+NaHCO3=NaOH+K2CO3+H2O上述反应是否能发生 蒸馒头通的到底是碳酸钠还是碳酸氢钠 家庭制作馒头用的“碱”是碳酸钠还是碳酸氢钠? Na2CO3（碳酸钠）和NaHCO3（碳酸氢钠）分别与HCl（盐酸）反应,哪个反应快?为什么?3Q NAHCO3（碳酸氢钠）是强碱吗?生物碱是强碱吗? 蒸馒头时为什么要加碱?