新鲜的鸡蛋有生命,它经石灰水浸泡后可以长期保鲜的原因是什么?其保鲜原因的化学方程式是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 06:07:00
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新鲜的鸡蛋有生命,它经石灰水浸泡后可以长期保鲜的原因是什么?其保鲜原因的化学方程式是什么?
石灰水反应生成碳酸钙和水,碳酸钙不溶于水,覆盖在鸡蛋表面,堵住了气孔.这种情况下,鸡蛋里的细胞不能进行有氧呼吸这样就减少了营养物质的损失,另一方面决大多数细菌适宜生活在中性或微酸性条件下(PH4.5-7)所以碱性的石灰水里也不用担心细菌的干扰.

我觉得不是这样的,是石灰水通过蛋壳上的孔,进入鸡蛋,到达鸡蛋里面的那层膜上,然后,因为鸡蛋是有生命的,时刻在进行氧化,呼出的二氧化碳与石灰水反应产生碳酸钙沉淀,覆盖了里面的那层膜,使细菌无法通过那层半透膜进入鸡蛋里,起到保鲜的作用...

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我觉得不是这样的,是石灰水通过蛋壳上的孔,进入鸡蛋,到达鸡蛋里面的那层膜上,然后,因为鸡蛋是有生命的,时刻在进行氧化,呼出的二氧化碳与石灰水反应产生碳酸钙沉淀,覆盖了里面的那层膜,使细菌无法通过那层半透膜进入鸡蛋里,起到保鲜的作用

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鸡蛋表面有许多气孔,细菌容易趁虚而入。经过石灰水浸泡的鸡蛋表面的气孔会留有氢氧化钙,再和空气中的二氧化碳以及鸡蛋呼吸作用产生的二氧化碳反应生成碳酸钙,堵住了气孔,细菌就无法进入了,从而达到保险的目的。
反应方程式:
CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O...

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鸡蛋表面有许多气孔,细菌容易趁虚而入。经过石灰水浸泡的鸡蛋表面的气孔会留有氢氧化钙,再和空气中的二氧化碳以及鸡蛋呼吸作用产生的二氧化碳反应生成碳酸钙,堵住了气孔,细菌就无法进入了,从而达到保险的目的。
反应方程式:
CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O

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蛋壳上有微小的孔。石灰水与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙,附着其表面,堵住小孔,防止细菌进入。应该还能阻止有氧呼吸,减少有机物损失。

新鲜的鸡蛋有生命,它经石灰水浸泡后可以长期保鲜的原因是什么?其保鲜原因的化学方程式是什么? 新鲜的鸡蛋是有生命的.新鲜的鸡蛋经石灰水浸泡后可以长期保鲜的原因是?其保鲜原理可用化学方程式是? 鸡蛋保鲜 用石灰水浸泡新鲜的鸡蛋是有生命的(通过气孔进行生命活动,同时细菌也易从气孔进入),鸡蛋用石灰水浸泡之后,可以在较长时间内保险.用化学式表明原理. 鸡蛋和石灰水新鲜的鸡蛋是有生命的,其呼吸作用是鸡蛋变臭的主要原因.鸡蛋用石灰水浸泡后,就可以在较长的时间内保鲜.是用化学方程式表示其原理并说明理由: 新鲜鸡蛋是有生命的,用石灰水后,可以在较长的时间保鲜,试用化学方程式表明其原理 将新鲜的鸡蛋浸泡在饱和石灰水中,可使鸡蛋长时间不变质1、浸泡一段时间,石灰水的表面有一层白色覆盖物,它的名称是(),写出变化过程中的方程式____________2、石灰水可使鸡蛋不变质的原 用石灰水浸泡鸡蛋可以保鲜的化学方程式?1 鸡蛋用石灰水浸泡后,可以在长时间内保鲜,为什么?如题.请说明理由.谢谢 用石灰石浸泡使鸡蛋保持新鲜用化学方程式表示原理是用石灰水浸泡 除去生石灰中混有的未分解的石灰石的化学方程式.1、除去生石灰中混有的未分解的石灰石(化学方程式).2、新鲜鸡蛋用石灰水浸泡后,就可较长时间保鲜(化学方程式).3、干燥剂干燥作用 几个简单的石灰石的化学方程式用化学方程式回答:(1)除去生石灰中混有的未分解的石灰石(2)新鲜的鸡蛋用石灰水浸泡后,就可以较长时间保鲜(3)用石灰浆粉刷的墙壁,过几天变得白而坚 将新鲜鸡蛋浸泡在饱和生石灰配制的题目!1.煅烧石灰石制取生石灰的化学方程式2.配置饱和石灰水的化学方程式3.石灰水可使鸡蛋不变质的原因 将鸡蛋浸泡在饱和石灰水中,浸泡一段时间后,石灰水的表面会形成一层白色的覆盖物,白色覆盖物是什么? 新鲜的黄花菜晒干后没经过开水浸泡可以吃吗 石灰水保鲜鸡蛋听说用石灰水浸泡鸡蛋可以使鸡蛋保鲜时间增长,有没有哪位试过的?请具体介绍一下操作流程,万分感谢.可以保险多长时间,这种方法必须是把鸡蛋泡在石灰水缸里泡好几个月 用石灰水浸泡过的鲜鸡蛋能够保持较长时间不腐败 如何长时间保存鲜鸡蛋?1放入冰箱 2.用食盐水浸泡3.用石灰水浸泡 4.煮熟后保存 那个方法最好? 石灰水浸泡鸡蛋的保鲜原理是什么因为石灰水是碱性病菌不能生存,还是因为石灰水与二氧化碳反应在其表面生成碳酸钙的缘故