脂肪酸甘油酯、大豆卵磷脂、冰醋酸、双醋酸一钠是否属于食品添加剂如果是的话，分别是属于哪种食品添？我们公司生产的月饼有使用一种百金A100乳化剂，她的成分就是上述那些，那在月
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 05:49:23
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脂肪酸甘油酯、大豆卵磷脂、冰醋酸、双醋酸一钠是否属于食品添加剂
如果是的话，分别是属于哪种食品添？
我们公司生产的月饼有使用一种百金A100乳化剂，她的成分就是上述那些，那在月饼标签上直接写乳化剂，还是写它的成分？
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脂肪酸甘油酯、大豆卵磷脂：乳化剂
冰醋酸、双醋酸一钠：酸度调节剂
这个A100乳化剂肯定是复配的,没有专门的国标规定A100,所以按照标签法,A100的成分要展开,而且要把成分写出来,不能只写乳化剂
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