为什么纯净的水烧开锅不一出来,一加菜叶子或者面粉就溢锅呢?还有可能的原因是加入的菜叶或面粉让沸腾时生成的气泡保持不破的时间延长了,这样生成的气泡破裂的速度比生成的速度慢

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 08:48:39
为什么纯净的水烧开锅不一出来,一加菜叶子或者面粉就溢锅呢?还有可能的原因是加入的菜叶或面粉让沸腾时生成的气泡保持不破的时间延长了,这样生成的气泡破裂的速度比生成的速度慢为什么纯净的水烧开锅不一出来,一

为什么纯净的水烧开锅不一出来,一加菜叶子或者面粉就溢锅呢?还有可能的原因是加入的菜叶或面粉让沸腾时生成的气泡保持不破的时间延长了,这样生成的气泡破裂的速度比生成的速度慢
为什么纯净的水烧开锅不一出来,一加菜叶子或者面粉就溢锅呢?
还有可能的原因是加入的菜叶或面粉让沸腾时生成的气泡保持不破的时间延长了,这样生成的气泡破裂的速度比生成的速度慢了,气泡聚集起来就溢锅了

为什么纯净的水烧开锅不一出来,一加菜叶子或者面粉就溢锅呢?还有可能的原因是加入的菜叶或面粉让沸腾时生成的气泡保持不破的时间延长了,这样生成的气泡破裂的速度比生成的速度慢
这是产生了爆沸现象之前的平静.
首先您给出的条件是【纯净的水】,这是爆沸的先决条件~纯净的水再达到沸点后实际上会达到一种过热状态,而水分子达到这一界限后需要外力打破这一平静的状态.正常沸腾时水蒸气在水里不受其他作用力以大气泡的形式存在,保证了水的相对稳定.而你一加菜叶子或者面粉,相当于给了水分子外力作用(因为不存在绝对光滑的菜叶子和面粉.)抑制了爆沸现象,而水的动能要转移,只能向能量较低的外部转移,于是乎你的菜叶子抑制的能量在积蓄了一段时间后就迸发了.于是乎就溢锅了.
我解释的证据就是你放入菜叶或面粉后不会在你放的一瞬间就溢锅,证明菜叶或面粉不是导致溢锅的直接原因,而直接原因就是你能量的积蓄.
但是注意这与沸石防爆沸的原理还不太一样,沸石是利用凸面和凹面的渗透压不同,而你这只是打破了临界状态
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