白酒长期贮存的最佳温度是多少
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/01 04:45:45
白酒长期贮存的最佳温度是多少白酒长期贮存的最佳温度是多少白酒长期贮存的最佳温度是多少一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂.白酒
白酒长期贮存的最佳温度是多少
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一、白酒的保存 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂.白酒贮存的环境温度不得超过300C,严禁烟火靠近.容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”.
二、黄酒的保存 黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳,这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气,在贮存后具有越陈越香的特点.保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜,通常不低于50C,在其周围不宜同时存放异味物品,如发现酒质开始变化时,应立即食用,不能继续保存.
三、啤酒的保存 保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜,熟啤酒温度在40C-200C之间,一般保存期为两个月.保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生,温度不宜过高,并避免光线直射.要减少震动次数,以避免发生浑浊现象.
四、果酒的保存 桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固.温度应保持在80C-250C之间,相对温度75%-80%左右.不能与有异味的物品混杂.瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化.
五、药酒的保存 有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响,常常会使原来浸泡的物质离析出来,而产生微浑浊的药物沉淀,但这不说明酒已变质或失去饮用价值,但发现有异味就不能再饮用了.因此,药酒的保存期不宜太长.
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