葡萄酒添加二氧化硫有2个作用：杀菌、防氧化.是正常的.你说对么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 02:05:16
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葡萄酒添加二氧化硫有2个作用：杀菌、防氧化.是正常的.你说对么?
葡萄酒添加二氧化硫有2个作用：杀菌、防氧化.是正常的.你说对么?
当然是错的.
葡萄酒杀菌和防止氧化都不是依靠二氧化硫这种有毒害的化学药品,因为有多种食用安全的杀菌和抗氧化剂可选用.
葡萄酒加入少量（非常少）的二氧化硫主要是为了气味上的需要.葡萄酒加入二氧化硫后和原有的气味混合后,会有特殊的气味散发出来,可以认为这种气味是酒香或者是这种葡萄酒的“风味”.
因为加入的二氧化硫量极其少,所以不会立刻对人产生危害,但是长期来说,对人的健康肯定不利.