食用碱是不是生粉?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 09:06:08
食用碱是不是生粉?食用碱是不是生粉?食用碱是不是生粉?食用碱不是生粉.食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以
食用碱是不是生粉?
食用碱是不是生粉?
食用碱是不是生粉?
食用碱不是生粉.
食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
生粉就是我们常用的淀粉.
生粉 可以说就是淀粉 在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉
食用碱是碳酸钠
是的！一个是学术名，一个是俗名！ 望采纳！！