生粉是不是就是淀粉?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 21:19:16
生粉是不是就是淀粉?生粉是不是就是淀粉?生粉是不是就是淀粉?是一样的~方言不同而已从学术上说淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物.它是由单一类型的糖单元组成的多糖,依靠植物体天然合成.淀粉大量存在于
生粉是不是就是淀粉?
生粉是不是就是淀粉?
生粉是不是就是淀粉?
是一样的~方言不同而已 从学术上说
淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物.它是由单一类型的糖单元组成的多糖,依靠植物体天然合成.淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里.淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等,除以上主要品种外,还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等.生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成.生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼.主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等
但是光说烹饪其实确是一样的东西是由豆类制作而成的