嫩肉粉跟生粉有什么区别
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 15:32:56
嫩肉粉跟生粉有什么区别嫩肉粉跟生粉有什么区别嫩肉粉跟生粉有什么区别所谓的生粉就是淀粉、粉芡,做菜的时候多用于挂糊、沾粉、勾芡等.而嫩肉粉是属于苏打一类的,其作用主要是改变肉的质地.使肉的口感达到嫩而鲜
嫩肉粉跟生粉有什么区别
嫩肉粉跟生粉有什么区别
嫩肉粉跟生粉有什么区别
所谓的生粉就是淀粉、粉芡,做菜的时候多用于挂糊、沾粉、勾芡等.而嫩肉粉是属于苏打一类的,其作用主要是改变肉的质地.使肉的口感达到嫩而鲜香的效果.