GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳我很想知道风味酸乳与发酵乳是不是一种东西?产品类型：写的“发酵乳”或“风味酸乳”的区别
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/31 03:44:05
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GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳我很想知道风味酸乳与发酵乳是不是一种东西?产品类型：写的“发酵乳”或“风味酸乳”的区别
GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳
我很想知道风味酸乳与发酵乳是不是一种东西?产品类型：写的“发酵乳”或“风味酸乳”的区别
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发酵乳fermented milk
以生牛（羊）乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的产品.
风味酸乳 flavored yoghurt
以 80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳
杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品.
发酵乳和风味酸乳 的标准都是GB19320-2010 ,你要从他们的术语和定义来判定,你的产品类型是哪一种.
求文档:GB 4789.40-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验
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