淀粉酶是脂肪还是还原糖

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 21:08:10
淀粉酶是脂肪还是还原糖淀粉酶是脂肪还是还原糖淀粉酶是脂肪还是还原糖都不是,是蛋白质,能把淀粉水解成还原糖糖;3.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性。淀粉酶只能催化淀粉的水解淀粉水解的产物为葡萄糖此糖为还原性

淀粉酶是脂肪还是还原糖
淀粉酶是脂肪还是还原糖

淀粉酶是脂肪还是还原糖
都不是,是蛋白质,能把淀粉水解成还原糖

糖;3.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性。 淀粉酶只能催化淀粉的水解 淀粉水解的产物为葡萄糖 此糖为还原性糖(因为含有醛基) 蔗糖水解的产物有两种