什么食物含铁丰富
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 22:50:39
什么食物含铁丰富什么食物含铁丰富什么食物含铁丰富食物中含铁丰富的有动物的肝、肾、血,如猪肝、鸡肝、猪肾、鸡血等；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类.绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、
什么食物含铁丰富
什么食物含铁丰富
什么食物含铁丰富
食物中含铁丰富的有动物的肝、肾、血,如猪肝、鸡肝 、猪肾、鸡血等；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类.绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等.水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.补铁关键在于吸收:1.多吃富含维生素C的食物,如新鲜绿叶蔬菜和水果,以促进肠道内铁的吸收.必要时可口服维生素C片剂.
2.使用铁锅烹调,可使食物中的铁增加10～19倍.同时,铁锅处于高温状态时,由于调料作用及铲、勺的搅拌,锅内表层无机铁微屑脱落,便于人体吸收.