酶的催化效率为什么在底物数量一定时不再上升了

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 11:35:44

酶的催化效率为什么在底物数量一定时不再上升了酶的催化效率为什么在底物数量一定时不再上升了酶的催化效率为什么在底物数量一定时不再上升了熟悉了酶的催化过程,你的疑问就可以解决.举个例子,过氧化氢酶要催化过

酶的催化效率为什么在底物数量一定时不再上升了
酶的催化效率为什么在底物数量一定时不再上升了

酶的催化效率为什么在底物数量一定时不再上升了
熟悉了酶的催化过程,你的疑问就可以解决.举个例子,过氧化氢酶要催化过氧化氢分解,必须一次与一个过氧化氢分子结合然后催化,不过这个过程是非常快的：一个过氧化氢酶在一分钟内可以催化近五十万个过氧化氢分子!但是,无论再快总会个有限度（如过氧化氢酶一定时间内只能催化一定量的过氧化氢分子）,这个限度即是酶的的饱和性.
有了上面的铺垫后,我们不难理当底物量小于酶在单位时间内可以催化的量时,酶处于未饱和状态,底物越多,则酶的催化效率越高；当底物量大于酶在单位时间可催化的量时,酶便达到了饱和,此时无论再如何增加底物量,酶的催化效率也不会再提高了.当然,这一切都是建立在酶量一定的基础上.
值得一提的是,除了酶与底物的量的关系,外在条件同样制约着酶的催化效率.他们是通过影响酶的活性来达到目的的.这些条件有酸碱度、温度及一些激活抑制剂等.如：过氧化氢酶在60摄氏度时催化效率正常,在0~10摄氏度就极其低下了.不过依您的问法,可能主要问题还是出在酶量与底物量的关系上.

和酶量有关，当酶量一定时，随底物浓度的增加，反应速率增加，当底物浓度增大到一定程度时，反应速率不再随底物浓度的增加而增大。

虽然酶的作用我们叫做高效性，但是你想啊它再高也得有个最大效率。
如果酶的总量不是很多，底物非常多，那么达到一定程度，酶的作用曲线就从逐渐上升倒一条水平线，这个时候就说明这一定量的酶达到了最大效率。

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