肠出血性大肠杆菌在100度的温度下会死亡吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/14 14:30:55
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肠出血性大肠杆菌在100度的温度下会死亡吗?

肠出血性大肠杆菌在100度的温度下会死亡吗?
可以.它对热敏感,最适生长温度为37℃,30-42℃时在肉汤中也生长良好,55℃经60分钟可有部分存活,在75℃水中1分钟可被杀死.