怎么样炸香蕉片啊要加多少油.还有用不用加什么配料啊
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 18:26:40
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香蕉脆片的制作方法
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.1厘米薄片.
(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份.
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉.将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出.为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油.
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品.
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怎么样炸香蕉
一皮香蕉卖掉了140千克,原来的香蕉是剩下香蕉的五倍,还剩下多少千克香蕉?
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香蕉加苹果等于2.75元,香蕉减苹果等于0.15元,那么香蕉等于多少元?苹果等于多少元?...
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