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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 11:40:06
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激素按化学结构大体分为四类.
第一类为类固醇,如肾上腺皮质激素(皮质醇、醛固酮等)、性激素(雌激素、孕激素及雄激素等).
第二类为氨基酸衍生物,有甲状腺素、肾上腺髓质激素、松果体激素等.
第三类激素的结构为肽与蛋白质,如下丘脑激素、垂体激素、胃肠激素、胰岛素、降钙素等.
第四类为脂肪酸衍生物,如前列腺素.
维生素是个庞大的家族,目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类.有些物质在化学结构上类似于某种维生素,经过简单的代谢反应即可转变成维生素,此类物质称为维生素原,例如 β-胡萝卜素能转变为维生素A;7-脱氢胆固醇可转变为维生素D3;但要经许多复杂代谢反应才能形成.尼克酸的色氨酸则不能称为维生素原.水溶性维生素不需消化,直接从肠道吸收后,通过循环到机体需要的组织中,多余的部分大多由尿排出,在体内储存甚少.脂溶性维生素溶解于油脂,经胆汁乳化,在小肠吸收,由淋巴循环系统进入到体内各器官.体内可储存大量脂溶性维生素.维生素A和D主要储存于肝脏,维生素E主要存于体内脂肪组织,维生素K储存较少.水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂,吸收后体内贮存很少,过量的多从尿中排出;脂溶性维生素易溶于非极性有机溶剂,而不易溶于水,可随脂肪为人体吸收并在体内蓄积,排泄率不高.
是两种科目

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