黄豆酱怎样制作

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 04:06:00
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黄豆酱怎样制作
我家那叫大酱.自家流程是将黄豆煮熟,煮时水和黄豆持平,煮烂后捣碎(想要豆瓣就用菜刀剁)再弄成块(比矿泉水瓶大点),用纸包好等他表层发霉,去掉表层放到坛子里继续发酵,坛子口盖纱布防落灰.地方不够了……