到底蛋白质与蛋白有什么关系?蛋白质首先是从蛋白中发现,所以才这样命名的么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 22:10:36
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到底蛋白质与蛋白有什么关系?蛋白质首先是从蛋白中发现,所以才这样命名的么?
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到底蛋白质与蛋白有什么关系?蛋白质首先是从蛋白中发现,所以才这样命名的么?
生物体中广泛存在的一类生物大分子,由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链,经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子.泛指某一类蛋白质,与前面的限定词组成复合词时,一律用“蛋白质”,如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等,此时“质”字不得省略(习惯词除外,新命名者从此).凡指具体蛋白质时,“质”字可省略,如血红蛋白、肌球蛋白等.
蛋白,可以是蛋白质的简称.如果楼主说的只是鸡蛋中的蛋白(蛋清)的话,蛋白质与蛋白没有直接的联系.鸡蛋中蛋白含有蛋白质,每100克约含蛋白质10克.

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