为何鲜鱿鱼与干鱿鱼的味道不同?干鱿鱼干后为什么变得很韧?如何变软,什么道理?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 23:28:55
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为何鲜鱿鱼与干鱿鱼的味道不同?干鱿鱼干后为什么变得很韧?如何变软,什么道理?
为何鲜鱿鱼与干鱿鱼的味道不同?
干鱿鱼干后为什么变得很韧?如何变软,什么道理?
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鲜鱿鱼从海里捞起来的时候身上含有水分,盐腥味没那么重
干鱿鱼是经过暴晒的,水分几乎都流失了,盐腥味就会很重
干鱿鱼要吃用的话必须要泡发,而且要在1天以上,泡过了就会软了,而且会有特殊的香味,一般做为辅助带鲜的,不大做主食
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如何选择鲜鱿鱼和干鱿鱼?= =呃...实在是没有办法的事情...Help!
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如何发制干鱿鱼?家里的干鱿鱼一般都用碱发的,这样做健康吗?
什么是本港鱿鱼,什么是钓鱿鱼（母）干,鱿鱼是否一定要去皮?
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怎样使用火碱泡发鱿鱼干
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