一种即食即热的快餐适合外出旅行使用,外层有分别包装的两包化学物质,使用时拉动预留在外的拉线,可使这两包化学物质发生反应,此时便可对内层食品加热.这两种化学物质的最佳选择是(

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 15:38:34
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A:硝酸铵和水
B:石灰水和水
C:生石灰和水
D:氯化钠和水
请写出正确答案所要用到的原理和化学方程式.

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选择C
原理:
因为酸碱在溶解过程中以放热为主,含有NH4+或NO3-的盐在溶解时以吸热为主,所以硝酸铵(NH4NO3)溶解吸热,不能对内层食品加热.
而石灰水是Ca(OH)2溶液,Ca(OH)2已溶于水,所以再加水只能改变溶质的质量分数.
CaO(生石灰)可和水反应,生成Ca(OH)2(熟石灰),并放出大量的热.

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