泡菜泡多久后吃亚硝酸盐含量最少?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 14:57:38
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泡菜泡多久后吃亚硝酸盐含量最少?
泡菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第4―8天亚硝酸盐的含量才达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失,所以最好在腌制蔬菜两天之内或一个月以后食用.