为什么要吃含碘的盐?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 20:09:43
为什么要吃含碘的盐?
为什么要吃含碘的盐?
为什么要吃含碘的盐?
碘是甲状腺合成甲状腺激素的原材料,人缺乏甲状腺激素会得很多很多的疾病,所以,不能缺乏碘.为了消除碘缺乏给国民带来的疾病和危害,自20世纪60年代开始,我国既开展对碘缺乏的防治工作,特别是1996年国务院颁布了《食盐专营办法》,正式在全国范围内实施食盐强制加碘,在不知不觉之中,全国老百姓开始吃起加碘盐了,用现在一句时髦的网络语言,叫做被吃加碘盐了.在外地省市,禁止销售无碘盐,你要吃无碘盐,必须医院开证明,然后到指定的地方去购买.只有上海地区允许少量供应,自由购买无碘盐.食盐中加碘是一项国策,对防治碘缺乏病起到了伟大的、决定性的作用.进入二十一世纪,中国已经基本上消除了碘缺乏病.碘缺乏病已经不再威胁中国人的健康,也不是一种常见病了.碘和其他矿物资源的存在方式是不一样的,碘不集中存在某一个地区,而是分散开来,以化合物的形式,例如碘化钾,碘酸钾的形式存在,土壤,水,空气,和生物圈里广泛存在.碘的化合物都溶解在水里,所以,陆地上的碘被雨水冲刷,并最终都流入大海,所以大海里是碘最多的地方,同时大海里的碘也会以各种方式随着大气蒸发到空气中去,一部分进入大陆,再回到土壤里,这样的大循环,保证了碘的存在.但是回到土壤里和回到岩体上,完全不一样；流入大海的速度和回到大陆的速度也完全不一样,这就造成了高地容易缺碘,而上海地区已经接近海平面高度零度,这就是为什么上海地区不缺乏碘的原因.由于政府部门,教育机构,新闻媒体,专家学者等广泛深入地推广,宣传,执行加碘盐的政策,导致现在人们仍然惯性思维.当你得了甲状腺疾病的时候,劝说你多吃海带等碘含量高食品的人大有人在；我清楚地记得,自己健康体检发现甲状腺结节,那位老妈妈医生劝我说,结节不要紧的,坚持每周都吃一次海带就可以了.时至今日,餐营业,公共食堂,仍然强行执行加碘盐政策,不允许使用无碘盐.但是,我们不能无视这个事实,这个加碘盐政策是一刀切的,大陆所有的地区的人口都被吃加碘盐,消除了碘缺乏病的同时,其它甲状腺疾病的发病率却在增加,人们开始注意到碘摄取过量的问题.为此,先后已经有二项措施了,一个是把加碘盐中碘化合物的含量减少下来,另外一个是上海人民率先可以自由选择无碘盐.碘摄入过量有关甲状腺疾病的发病率要远远地超过了碘缺乏病.在目前这种状况下,对于甲状腺疾病患者而言,被推荐多吃海带等含碘丰富的海藻类食物,被吃加碘盐其实是误解,也是有害的.生活在上海地区的,有甲状腺疾患的我们,要远离碘含量高的食物,尽量少吃,最好不吃加碘盐.一日三餐最好都在家里吃,不要在餐厅,食堂吃,尽量不吃工业化的加工食品.