什么是固态酿酒

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 11:21:27
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什么是固态酿酒
什么是固态酿酒

什么是固态酿酒
传统的酿酒方法是生料液态法酿酒.
固态酿酒是采用生料固态法酿酒技术,粮食不蒸不煮,全部采用生料发酵.

粮食发酵分两种固态与液态的发酵，所谓的固态酿酒，是采用固态发酵的方式来发酵粮食，然后再拿来蒸馏的。

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