柠檬酸钠是一种防腐剂吗?有人说一水柠檬酸和无水柠檬酸就是柠檬酸钠对吗?在食品添加剂使用中,起的作用有什么不同?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/05 14:51:24
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在食品添加剂使用中,起的作用有什么不同?
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是防腐剂
柠檬酸钠是柠檬酸的三钠盐,与一水柠檬酸和无水柠檬酸不同
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