甘油一酯 甘油二酯 性质谁能给介绍甘油一酯和甘油二酯的性质，这两种物质是否溶于甲醇？
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/07 22:37:41
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谁能给介绍甘油一酯和甘油二酯的性质，这两种物质是否溶于甲醇？
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甘油一酯：甘油)分子中的三个羟基之一被酸(有机羧酸或磷酸)脱水缩合成的单酯化合物.例如甘油磷酸单酯,甘油单油酸酯等.广泛用作乳化剂、增稠剂、溶剂、气相色谱固定液和生化试剂等.
甘油二酯：甘油)分子中两个羟基被酸(有机羧酸或磷酸)酯化生成的化合物,如甘油二磷酸酯、甘油二乙酸酯等.不同的甘油二-酯化合物具有不同的理化性质,有不同的用处,如甘油二乙酸酯,是无色液体,可用作溶剂,塑料软化剂.X为有机羧酸、磷酸和脂肪酸等.
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