新鲜蔬菜最好不要隔夜食用,彩业中的硝酸盐容易变为亚硝酸盐,危害人体健康.这句话对不对呢?是一道判断题,请各位高手们帮忙解答,谢谢!

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/27 00:14:31
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新鲜蔬菜最好不要隔夜食用,彩业中的硝酸盐容易变为亚硝酸盐,危害人体健康.这句话对不对呢?
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对的
经热加工过的食物通常都有部分维生素流失也会产生对人体有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等 危害人体健康,而且加热的温度越高,次数越多,维生素流失也就越多.显然长期吃剩菜容易造成营养不良.