为什么放在冰箱的肉拿出后切片会结冰(物理问题)把冷冻后的肉块拿出后切成片,放入凉水中,肉片会冻结起来然后再熔化,请问这是为什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/06 11:05:31
为什么放在冰箱的肉拿出后切片会结冰(物理问题)把冷冻后的肉块拿出后切成片,放入凉水中,肉片会冻结起来然后再熔化,请问这是为什么?为什么放在冰箱的肉拿出后切片会结冰(物理问题)把冷冻后的肉块拿出后切成片
为什么放在冰箱的肉拿出后切片会结冰(物理问题)把冷冻后的肉块拿出后切成片,放入凉水中,肉片会冻结起来然后再熔化,请问这是为什么?
为什么放在冰箱的肉拿出后切片会结冰(物理问题)
把冷冻后的肉块拿出后切成片,放入凉水中,肉片会冻结起来然后再熔化,请问这是为什么?
为什么放在冰箱的肉拿出后切片会结冰(物理问题)把冷冻后的肉块拿出后切成片,放入凉水中,肉片会冻结起来然后再熔化,请问这是为什么?
我想这时因为肉的内部的温度比较低,你把它切开,然后沾了冷水的话,冷水马上就会降到凝固点,并且马上结冰.但稍过片刻后,冰与外界发生热传递,马上温度升高后,冰吸热熔化
切片增大了表面积,使表面的水结冰
周围的凉水会向肉放热, 则凉水温度下降便结冰了. 凉水后从周围(空气)吸热,所以融化.
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