高山上煮鸡蛋放盐在高山上,用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟,为什么放一些食盐可以将鸡蛋煮熟?答案说是使沸点升高,但高山上气压低,温度都达不到水的沸点,又怎么能达到食盐水更高的沸点呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/09 10:01:10
高山上煮鸡蛋放盐在高山上,用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟,为什么放一些食盐可以将鸡蛋煮熟?答案说是使沸点升高,但高山上气压低,温度都达不到水的沸点,又怎么能达到食盐水更高的沸点呢?
高山上煮鸡蛋放盐
在高山上,用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟,为什么放一些食盐可以将鸡蛋煮熟?
答案说是使沸点升高,但高山上气压低,温度都达不到水的沸点,又怎么能达到食盐水更高的沸点呢?
鸡蛋需要温度达到100摄氏度才能煮熟吗？
高山上煮鸡蛋放盐在高山上,用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟,为什么放一些食盐可以将鸡蛋煮熟?答案说是使沸点升高,但高山上气压低,温度都达不到水的沸点,又怎么能达到食盐水更高的沸点呢?
高山气压底,所以沸点就会降低,也就是水沸腾后会低于100度.加入盐后水的沸点升高,温度会升高.因为它会吸收更多的热
不需要100摄氏度,鸡蛋差不多64摄氏度变性,80摄氏度左右就能后煮熟,题意中的“高山”意味着大气压很低,水的沸点下降,而且山上那么冷要将鸡蛋煮熟也很不容易.
氯化钠容易溶于水，同时分解成钠离子和氯离子，并且在液体的内部扩散开来。水分子如果要变成水蒸气，就需要在脱离其他水分子吸引的同时摆脱钠离子和氯离子的束缚。因此它需要有更多的能量，所以产生水蒸气所需的温度也更高
加入盐后 液体密度升高 沸点也许升高 我记得我们作的时候是说沸点降低 可能我记错了
1，任何液体都有它自己的沸点，盐水浓度高，沸点本身就高于100°
2，高海拔导致所有液体的沸点均低于原沸点，而不是只有水的沸点降低，也不是任何沸点的液体到了高山上沸点就降到100°以下
3，尽管宏观上看锅里的液体的沸点升高了（从煮不熟蛋到能煮熟），但实际上是沸点降低啦！因为水和盐水是两种沸点不同的液体。盐水的沸点非但没升高，其实也降低了，只是没降到100°以下而已。
4，高...
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1，任何液体都有它自己的沸点，盐水浓度高，沸点本身就高于100°
2，高海拔导致所有液体的沸点均低于原沸点，而不是只有水的沸点降低，也不是任何沸点的液体到了高山上沸点就降到100°以下
3，尽管宏观上看锅里的液体的沸点升高了（从煮不熟蛋到能煮熟），但实际上是沸点降低啦！因为水和盐水是两种沸点不同的液体。盐水的沸点非但没升高，其实也降低了，只是没降到100°以下而已。
4，高山上气压低没错，但气压再低，火的温度都是能将水烧开的。
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因为压强和气温又个关系式：根据克拉伯龙方程式 pv=nRT p是压强， R是常数，T 是温度，所以，压强低的时候 温度会低，但是n这个是物质的量，作为系数会改变同等压强下的温度