探究馒头,面包发酵过程中所涉及的物理,化学,生物知识问题一；发酵过程中所包含的物理学知识（从温度,气体膨胀等方面考虑）问题二；发酵过程中所包含的化学知识（从淀粉,乳酸,碳酸氢

探究馒头,面包发酵过程中所涉及的物理,化学,生物知识问题一；发酵过程中所包含的物理学知识（从温度,气体膨胀等方面考虑）问题二；发酵过程中所包含的化学知识（从淀粉,乳酸,碳酸氢 在制作馒头、面包等食品的过程中,常将面粉和活性干酵母充分混合,这是因为其中含有的酵母菌在一定条件下会进行发酵.下面是探究在馒头或面包制作过程中酵母菌发酵的最佳环境条件的实 馒头的发酵过程 馒头发酵过程中产生的酸是什么 面包的发酵过程的化学方程式（3）检验酒精中含有微量的水,可用___________,现象是_____________ （4）经发酵的面团加些纯碱,做成馒头疏松多孔,其理由是 _______________ . 急求面包的发酵过程! 制作一种发酵食品：写过程感受（酸奶、馒头、面包等） 馒头的发酵过程中外形的变化是咋样的啊?俺吃的馒头都是买的~~ 面包发酵箱和馒头发酵箱一样吗 甜面包发酵过程中酵母过量会怎样 用小苏打与发酵的面粉制作面包和馒头的有关知识 烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒,利用的是何种微生物的发酵作用 面包或者馒头l里面有很多水孔,是因为在制作过程中( )A.酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳B.酵母菌使面粉发酵,产生了酒精 龙舟过程中涉及的物理知识是什么 放烟花的过程中涉及哪些物理知识 “神九” 上天中,所涉及的物理知识 -做馒头时面粉在发酵过程中会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味.如果在面团中加入一些碳酸钠,可是馒头不酸.其原因是什么?加入碳酸钠的馒头会更松软,其原因是什么? 美的面包机面包发酵过程中搅拌要多少时间?最好有每个程序的工作时间