谁能告诉我什么是淀粉变性.通俗一点就好

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/02 22:41:27

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谁能告诉我什么是淀粉变性.通俗一点就好
淀粉变性就是淀粉类食物加热再变凉了之后,其中的物质会发生变化,变成了一种身体无法消化,类似于植物纤维的“反淀粉”,吃后会增加饱腹感,让你很快觉得“吃饱了”.而且这种物质还能帮助身体燃烧体内的脂肪呢!所以想减肥的同志们就可以大胆的吃主食啦~
这就是最简单又易懂的解释啦

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