在有机化学中,比较水解反应和皂化反应.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 03:32:53
在有机化学中,比较水解反应和皂化反应.
在有机化学中,比较水解反应和皂化反应.
在有机化学中,比较水解反应和皂化反应.
水解反应是皂化反应的逆反应
皂化： 酯(尤指羧酸酯)在碱的作用下水解生成羧酸盐和醇的反应。
水使某一化合物裂解成两个或多个较简单化合物的化学过程。水分子的H和OH部分参与被裂解化学键的任一侧起反应。如脂肪在酸、碱、脂酶的作用下水解, 生成甘油与脂肪酸或更小分子。
简而言之：皂化的反应物必须是酯类，化境必须是碱，而水解却没有要求，可以说是皂化是一种水解举个例子CH3CH2Br+NaOH==H20（加热）==...
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皂化： 酯(尤指羧酸酯)在碱的作用下水解生成羧酸盐和醇的反应。
水使某一化合物裂解成两个或多个较简单化合物的化学过程。水分子的H和OH部分参与被裂解化学键的任一侧起反应。如脂肪在酸、碱、脂酶的作用下水解, 生成甘油与脂肪酸或更小分子。
简而言之：皂化的反应物必须是酯类，化境必须是碱，而水解却没有要求，可以说是皂化是一种水解
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皂化： 高级脂肪酸的甘油酯在碱的作用下水解生成高级脂肪酸和醇的反应
如
C17H35COOCH2OH
C17H35COOCHOH +3NaOH→3C17H35COONa+丙三醇
C17H35COOCH2OH
水是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过...
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皂化： 高级脂肪酸的甘油酯在碱的作用下水解生成高级脂肪酸和醇的反应
如
C17H35COOCH2OH
C17H35COOCHOH +3NaOH→3C17H35COONa+丙三醇
C17H35COOCH2OH
水是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。
如卤代烃的水CH3CH2Br+NaOH（aq)→CH3CH2OH+NaBr
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