葡萄酒里酵母菌分解的是葡萄里面的葡萄糖吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/08 04:57:22
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葡萄酒里酵母菌分解的是葡萄里面的葡萄糖吗

葡萄酒里酵母菌分解的是葡萄里面的葡萄糖吗
葡萄里面的果糖,在酵母菌的作用下生成酒精,并放出二氧化碳,这就是发酵过程.
工厂酿造葡萄酒的唯一原料就是葡萄和商业酵母,不再另外加糖.